Hallo Ulrike,
leider kenne ich keine Studie zu diesem Thema.
Erythrit kommt natürlicherweise in Obst in geringen Mengen vor und wird wie Sie bereits geschrieben haben über die Niere ausgeschieden. Nehmen Sie diesen Zuckeralkohol vermehrt auf, so kann es konzentrationsabhängig zu einer Anreicherung von Erythrit im Körper kommen. Die Reaktivität und Toxizität dieses Stoffes ist relativ gering. Trotzdem würde ich mir überlegen wieviel ich diesen Stoff tatsächlich einsetzen muss und will, denn jeder Stoff hat konzentrationsabhänig auch negative Wirkungen Allein die Dosis macht das Gift wie wir seit Paracelsius wissen.
Alles Gute B. Schwiegelshohn
Bitte Anmelden oder Registrieren um der Konversation beizutreten.
