Frohe Ostern

Hallo
Den Braten schon eingekauft? bei uns gibt es Saure Eier,Ente und Kaninchenbraten.Ordentlich wieder mal
den Eiweißspiegel auf trab bringen. Aber aufpassen nich zu viel von jedem! Heute werde ich noch Eierfärben.
Das macht spaß und man freud sich auf das Endprodukt.


Frohe Ostern wünscht euch Wolfgang!

Hallo Wolfgang, was bitte sind saure Eier? Eine lokale Spezialität?

Hallo Cosima,

also bei uns im Norden sind Senfeier einfach nur hartgekochte Eier in einer hellen Soße, die mit Senf verfeinert wird.
Dazu dann Salzkartoffeln und rote Beete.
Aber falls mir jetzt im Spreewald der Begriff saure Eier begegnet, weiss ich wenigstens womit ich es zu tun habe. Kannte ich nämlich auch nicht.
Ich wünsche allen einen guten Apppetit bei den Oster-Leckereien.

Gruß Bärbel

Hallo
Das nennt man auch süss saure Eier und ist vieleich im ganzen Lande bekannt unter andere Nahmen.
Siehe auch im Internet nach ,dort steht das Rezept unter das genannte Gericht wie es zubereitet wird.
Lokale Spezialität ist Pellkartoffel ,Quark und Leinöl macht den Spreewälder stark.

Vielen Gruß!

Hallo
Das ist ja schön ,guten appetit.