Kalium bei Rogen?

Hallo, ich habe von einer Bekannten ,von Ihrer Reise nach Skandinavien, als Mitbringsel eine Packung Rogen vom Kabeljau bekommen (Angelfisch). Ich kenne diesen aus meiner Jugendzeit und hatte mal erwähnt, dass ich diesen gerne aß. Nun habe ich diesen wieder gegessen und es hat mir geschmeckt. In der Zwischenzeit erfuhr ich auch, dass es bei einem Fischhändler in der Nachbarsgemeinde diesen Rogen auch immer frisch gibt. Das Problem ist nur, da ich nun wieder auf den Geschmack gekommen binund öfters kaufen möchte , fand aber nirgendwo einen Hinweis, wieviel Kalium da vorhanden ist. Weiß vielleicht von Euch einer , vor allem die Meeres-Anwohner, darüber Bescheid. Danke im voraus Albertine aus dem tief verschneiten (heute 25 cm Neuschnee)Oberhaching

Vielen herzlichen Dank! Viele GRüße Albertine

Albertine,
-- Rogen hat nicht nur Kalium, sondern auch Phosphor...

das ist wie bei Fleisch.. das Steck ich immer in die Schublade ph.. aber kalium ist halt auch recht viel drin.:!!


? Frage: wie isst man das?
aufs Bütterken?
2 inne Pfanne schlagen?
hart kochen?
mayo draus rühren?
guten Hunger von der kulinarisch völlig unbeschlagenen Rewendi

äh?

kann man die woanders hinschmei..??