Vegetarische Ernährung

Hat jemand Erfahrung mit vegetarischer Ernährung als Dialysepatient? Bin seit 2 Jahren an der Dialyse und kann kein Fleisch mehr sehen. Die Ärzte raten eigentlich davon ab, sich vegetarisch zu ernähren.

Hallo Gabrielle,

ich ernähre mich seit 14 Jahren vegetarisch und bin jetzt seit einem Jahr Dialysepatientin. Trotz ärztlicher Warnungen ernähre ich mich auch weiterhin vegetarisch und hatte bis jetzt auch keinerlei Probleme hinsichtlich einer Mangelernährung.

Lieben Dank für eure Antworten.

Da bei der Dialyse ne Menge Eiweis aus dem Körper gezogen wird wird bei Dialysepatienten eine Eiweisszufuhr von 1,2g pro kg Körpergewicht empfohlen. Dies ist meiner Meinung nach nicht mit vegetarischer Nahrung zu erreichen. Zumal ja auch auf Kalium, Phosphat, Folsäure und VitaminB zu achten ist. So scheidet eine Ernährung mit rein pflanzlichem Eiweiss schon deshalb aus, da die notwendige Eiweisszufuhr immer mit erhöhter Kaliumzufuhr verbunden ist. Da die essentiellen Aminosäuren fehlen müssten diese dann zugeführt werden. (teuer und wird nicht von der KK bezahlt) Es ist für den Körper anstrengender pflanzliches Eiweiss zu verwerten als tierisches. Milch und Eier als Eiweisslieferant sind auch nur bedingt geeignet da zu viel Phosphat. Sicherlich kann man sich auch als Dialysepatient vorrübergehend fleischarm ernähren. Aufgrund der langen Wartezeiten auf eine Transplantation sollte man aber darauf achten, daß keine Mangelerscheinungen auftreten. Dies führt dann zu einer zusätzlichen Belastung des Körpers ( Knochenabbau, Katabolismus). Also als langjähriger Dialysepatient kann ich da nur von abraten. Man braucht halt als Dialysepatient so viel Energie wie ein Schwerarbeiter. Ich selbst habe mich anfangs immer gewundert, daß langjährige Diapatienten oft sehr dünn sind. Inzwischen kämpfe ich selbst um jedes Kilo, zumal ich immer bei Krankheiten sehr schnell an Gewicht verliere. Lieber auf die Ärzte hören und ordentlich und ausgewogen essen.

Habe selbst das Problem, daß ich immer wenn irgend eine Begleiterkrankung auftritt Körpermasse abgebaut wird. Das wird in unserem Zentrum regelmäßig gemessen. Es dauert dann immer eine ganze Weile bis ich das wieder drauf habe. Zum Teil wurde mir sogar Zusatznahrung verschrieben. Bei meiner letzten Anämie vor 2 Jahren habe ich 12kg an Gewicht verloren. Trotz Zusatznahrung und ordentlich essen habe ich bis heute erst 8 kg wieder drauf. Ich denke das liegt daran, das bei normalem Essverhalten der Körper nicht genug Hungergefühl entwickelt um den durch die Dialyse entstandenden Energieverlust auszugleichen. Das Gleichgewicht ist einfach durcheinander. Hinzu kommt, daß ich bemerkt habe, daß ich mit fortlaufender Dialysedauer auch immer weniger Appetit habe. Das geht aber nicht nur mir so. Ich habe das auch bei anderen Patienten beobachtet. Katabolismus ist bei Dialysepatienten nichts ungewöhnliches. Natürlich gibt es auch die Kandidaten, die schon immer der Maßlosigkeit gefröhnt haben und das an der Dialyse fortführen. Ist wohl auch eine Veranlagungssache.