Kochen für Dialysepatienten

Mein Bekannter (37 Jahre) ist seit knapp 5 Monaten an der Dialyse und kommt an Silvester zum Essen zu uns.

Er sagte, dass ich auf nichts achten muss und dass er noch alles essen darf. Kann ich wirklich kochen wie gewohnt oder sagt er das nur, damit ich keine Umstände habe?

Gibt es wirklich Dialyse-Patienten, die alles essen dürfen???
Für mich ist kochen kein Problem und ich habe auch schnell umdisponiert.

Hi,

es kommt auch ein wenig drauf an welche Form der Dialyse er macht und wie die Restfunktion der Niere ist. Ich mache zur Zeit CAPD und esse eigentlich alles was mir schmeckt. Es kann schon sein das er noch alles essen darf. Ich sag mal so das schlimmste dürfte evtl. Gemüse mit viel Kalium sein. Daher vielleicht das Gemüse so servieren das er es - sofern notwendig - weglassen kann.

Wir machen Silvester immer Raclette. Da gibt es die ganzen Probleme nicht.

Danke für die Informationen

Er macht Hämodialyse im Dialysezentrum. Phosphatblocker benötigt er bis jetzt noch keine.

Raclette - das wär auch mal wieder eine gute Idee
Da kann er dann die Zutaten nehmen, die er für richtig hält.

Ihr seid KLASSE. DANKE

okay - ich dachte immer, dass man da komplett eingeschränkt ist. Aber das klingt ja mal positiv. Freut mich.

Hallo Hoppserle,

wie heist es doch so schön?: Die Menge macht das Gift!

So sehe ich es auch. Wie dknoppers schon schrieb, im laufe der Zeit lernt man mit den Dingen umzugehen.
Wenn er Hämodialyse macht, halte ich den Kalium- und den Phosphatwert für die wichtigsten. Wenn er damit keine Probleme hat, ist es hervorragend. Ansonsten wie schon beschrieben Kalium- bzw. Phosphatlocker schlucken und dann sollte es eher keine grossen Probleme geben.
Erst recht, wenner am nächsten Tag sowieso zur Dialyse geht. Das ist natürlich trotzdem kein Freifahrtschein für Alles. Etwas aufzupassen kann nie schaden. Im Zweifelsfall einfach den Doc fragen.

Guten Appetit und einen guten Rutsch wünscht
Limo

Dir auch einen guten Rutsch und Danke für Deine Hilfe