Essen nach TX

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Essen nach TX

20 Dez. 2010 12:54
#
Hallo, ich bin seit dem 29.9.2010 transplantiert und darf jetzt fast alles wieder essen (ausser Fleisch Wurst - Cholesterin etwas zu hoch). Ich esse aber eh lieber Obst und Gemüse. Davon dann reichlich. Wie ist es eigendlich mit Salat (Blattsalate). Mir wurde in der Charite davon abgeraten, da dieser wohl zu Nitrat belastet ist. Nun meine Frage....kann man oder kann man nicht. Ich würde sooooo gerne wieder mal eine große Schüssel davon essen.


Gruß Cosima

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Re: Re: Essen nach TX

20 Dez. 2010 14:04
#
Hallo Cosima,

Ich würde sooooo gerne wieder mal eine große Schüssel davon essen.

na dann esse doch. Pollmer hat gerade über dieses Thema geschrieben:

Eben dieses böse Nitrat entwickelt sich zu einem Superstar der Medizin: Aus dem Umweltgift wurde in aller Stille ein begehrtes Therapeutikum. Schon seit längerem ist bekannt, dass der Körper mit Nitrat bzw. mit Nitrit Krankheitserreger bekämpft.

aus Nitrat

Viel ungünstiger sieht es mit den Nieren und Obst/Fruktose aus. Fruktose verschlechtert die Nierenleistung.

Fruchtzucker wurde inzwischen auch
als Risikofaktor für die Entwicklung
einer Niereninsuffizienz identifiziert.
Fruktosekonsum akzeleriert den Verlauf
chronischer Nierenerkrankungen
[Gersch MS; AJP 2009; 293:F1256]
und induziert dosisabhängig den inflammatorischen
Mediator MCP-1
in kultivierten menschlichen Tubuluszellen
[Cirillo P; JASN 2009; 20:545].

aus: Obst

ich hoffe es bringt Klarheit.

peter

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Re: Re: Essen nach TX

20 Dez. 2010 14:41
#
Truemmerlotte schrieb:

Nun meine Frage....kann man oder kann man
> nicht. Ich würde sooooo gerne wieder mal eine große Schüssel
> davon essen.
>
> Gruß Cosima
____________________________

Hallo Trümmerlotte,
ich habe mich nicht wissenschaftlich mit dem Thema Salat beschäftigt - aber Salat gehört definitiv nicht zu den verbotenen Früchten nach Tx. (Das wäre in erster Linie Grapefruitsaft.)

Ganz sicher schädigt Salat die Tx-Niere nicht, also: einfach essen, und zwar mit Genuss.

Wenn man vor lauter Sorgen und Ängsten nach Tx nur noch mit Schranken im Kopf herumläuft, hat man wenig vom Leben...

Happy X-Mas, Gerd

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Re: Re: Essen nach TX

20 Dez. 2010 18:23
#
Hallo, Peter,

es bringt so keine Klarheit.
Der von Dir zitierte Artikel drückt sich wesentlich vorsichtiger aus als Du. Es werden Artikel referiert, die einzelne Aspekte des Fruktosestoffwechsels bearbeiten.
So, wie Du das ganze reduzierst, kommt man als Leser auf die Idee, kein Obst mehr zu essen, um Fruktose zu vermeiden.
Das wäre völlig überzogen.
Medizin ist eben ständige Diskussion, s. o. der Nitratstoffwechsel. Hier werden Meinungen ständig hinterfragt.
Ich finde Deine Art zu zitieren und dem Leser Schlussfolgerungen nahezulegen, nach wie vor nicht akzeptabel.
Um noch auf deine etwas zurückliegende Frage einzugehen:
Dieses Forum braucht keinen Übersetzer, der die Ergebnisse der großen weiten medizinischen Welt für den Rest der Welt in diesem Forum übersetzt.
Eine solche Rolle einnehmen zu wollen, finde ich schlicht anmaßend.

Antonio

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Re: Re: Essen nach TX

20 Dez. 2010 18:37
#
Hallo Cosima,

uns wurde Salat für sehr lange Zeit( 1/2 Jahr) wegen der Infektionsgefahr verboten, da man den angeblich nicht so gut waschen oder nicht schälen kann. Ich habe mich an all das immer genau gehalten. Selbst Erdbeeren habe ich mir erst nach einem Jahr getraut.
Aber entscheiden mußt Du selbst, ob Du das Risiko eingehen willst. Möglich wäre ja auch ein Gurkensaat, Möhrensalat, Obstsalat aus geschälten Früchten, Bananen.

Alles Gute mit dem Nierchen
Kerstin

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Re: Re: Essen nach TX

20 Dez. 2010 19:05
#
Ich habe nach meiner TX vor 11 Jahren keinerlei Einschränkungen bzgl. meiner Ernährung von den Ärzten auferlegt bekommen (außer Grapefruitsaft) und ich habe von Anfang an immer alles gegessen - ohne Probleme. Das ist meine persönliche Erfahrung.

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Re: Re: Essen nach TX

20 Dez. 2010 20:21
#
Hallo Tremmerlotte,
wieso kein Fleisch, keine Wurst? Muß doch nicht gleich in Massen sein (wenns nicht roh ist).
Wie der überwiegende Teil des weibl. Anteils der menschl. Spezies gibst du der floralen Ernährung den Vorrang (woher auch immer dies stammen mag). Hier eine Aussage eines bajuwarischen Sterne- u. Fernsehkochs: Blattsalat? - da kann ich auch eine nasse Zeitung essen, da sind mehr Inhaltsstoffe drin! :-]:-]
(Sorry, in der süddeutschen Schrift bin ich nicht so kundig)
Bitte nicht zu bierernst nehmen, Jürgen [cool]

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Re: Re: Essen nach TX

20 Dez. 2010 20:32
#
....kommt stark drauf an, ob es eine gedankenschwere oder gedankenleere Zeitung ist! :-]

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Re: Re: Essen nach TX

20 Dez. 2010 20:40
#
Falls du das Produkt mit 4 Buchstaben meinst:
Der Begriff B...-Zeitung ist ein Widerspruch in sich.
Es gibt Zeitungen und es gibt die B... [lol][lol]

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Re: Re: Essen nach TX

20 Dez. 2010 21:17
#
kein Käse aus Rohmilch
keine Majonaise und kein Tiramisou, wegen der rohen Eier die da drin sind, gekochte Eier macht nicht und absolut wie beschrieben kein Grapfruitsaft auch nicht so sehr sauren Obstsaft , wegen der Wechselwirkung mit den Immunsuppressiva oder zwei Stunden warten mit dem sauren Obstsaft trinken nach oder vor den Immunsuppressiva, jedoch KEIN GRAPEFRUITSAFT.
Grüße
Elvi

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Re: Re: Essen nach TX

21 Dez. 2010 08:27
#
Hallo Cosima,

warum ist Nitrat besonders für Transplantierte schädlich? Ich dachte, da soll man generell nicht so viel abbekommen.

LG
Sabine

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Re: Re: Essen nach TX

21 Dez. 2010 08:29
#
Ich glaube, die ist besonders schwer verdaulich [schock]

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Re: Re: Essen nach TX

21 Dez. 2010 09:35
#
Ach naja - manchmal wär son vernünftiger Übersetzer schon nicht verkehrt... Jedesmal meinen Pschyrembel oder das I-Net zu bemühen, macht ja doch viiiiel Arbeit...

Mehr würde es mir persönlich aber helfen, lieber Knutpeter, wenn es in meiner Sprache geschrieben wäre. Lasst doch um himmelswillen diese dämlichen Fremdwörter weg und schreibt für Dummies.

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Re: Re: Essen nach TX

21 Dez. 2010 09:36
#
Ich habe keine wissenschaftlichen Belege dafür - aber ich meine gehört oder gelesen zu haben, dass in diesem Falle Eisbergsalat günstiger als Blattsalat sei....

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Re: Re: Essen nach TX

21 Dez. 2010 16:06
#
Hi,
ich denke, wenn der Salat gut gewaschen und kurz vor dem Verzehr zubereitet wird, geht es. Dann sind noch nicht soviele Bakterien drin. Um Sporen , die in der Erde sind, zu vermeiden, esse ich z.B. keinen Feldsalat, sondern Chinakohl oder Eisbergsalat.
Aber nach Auskunft der Ärzte in TX-Zentrum HD nur bis 1,5 Jahre nach TX.
LG Rielie

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Re: Re: Essen nach TX

21 Dez. 2010 16:16
#
Guten Tag Rielie,

was denkst Du wie Feldsalat heute angebaut wird? Im Gegensatz zu Eisbergsalat.


peter

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Re: Re: Essen nach TX

21 Dez. 2010 18:17
#
Hallo, Peter,

guckst Du hier:

Salat im Wandel der Zeiten


Antonio

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Re: Re: Essen nach TX

21 Dez. 2010 23:12
#
hallo Rielie !!! also ich glaube mal nicht,daß der handelsübliche feldsalat in seinem kurzen schnellwachsdüngerleben jemals mit erde in berührung kommt ......der auf erde im garten wächst schmeckt jedenfalls ganz anders ----lg taffi

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Re: Re: Essen nach TX

22 Dez. 2010 11:52
#
Danke erstmal für die Antworten, wenn sie auch mal wieder sehr weit schweifend waren [lol]

Obst und Gemüse das man schälen kann esse ich ja nun wieder, vor allem meine heiß gliebten Kartoffeln. Vielleicht ist es besser ich warte noch ein bischen mit dem Salat.
Fleisch und Wurst oder auch Butter soll ich wegen dem hohen Cholesterin meiden. Natürlich laß ich es nicht ganz weg. Aber ich habe ja schon seit Jahren eher sehr wenig davon gegessen. Ich mag Fleisch nicht mehr so sehr.

Ich wünsche allen ein schönes und genußvolles Weihnachtsfest. Ich werde meine Pfefferkuchen genießen :-)

Liebe Grüße Cosima

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Re: Re: Essen nach TX

22 Dez. 2010 19:21
#
Hallo, Rielie,
Feldsalat wird trotzdem im Freiland angebaut, sonst wär ja professionelle Wäsche nicht notwendig.

LG Antonio

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