Grünkohl

Hallo ihr

ich hab da mal eine Frage zum Kaliumgehalt vom Grünkohl.

In der Nährwerttabelle von DO steht dieses:

Grünkohl 490 mg kalium pro 100g
und auf dialyse.de steht 216mg pro 100g

Habe nun ich da etwas verwechselt? Kann mir einer sagen nach welchem Wert ich mich richten sollte?

LG Schnuffelchen

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VG
MaRIO

*lach* dankeschön - ich such mir dann mal das mit dem wenigsten Kalium raus oder doch das mit dem meisten? *unentschlossenbin*

Hallo,

roher Grünkohl muss doch andere Werte haben als gekochter und wenn dann noch Fett dazukommt. Das ist doch ein Problem vieler Nährwerttabellen, sie berücksichtigen wenig die Lebensmittelbehandlung.

vG Peter

Ich freue mich schon sowas von auf die Grünkohlzeit zu Weihnachten....in Maßen genossen kann nichts verkehrt sein.....*lecker lecker


Ich wünsche allen einen fleißigen Weihnachtsmann und ein ruhiges besinnliches Fest


Cosima