Münsterkäse


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Re: Re: Münsterkäse

27 Feb. 2006 16:03
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Hallo Elvi,
französischer Käse wird sehr oft aus Rohmilch hergestellt. Funktioniert das Immunsystem nicht optimal, so geht von Rohmilchprodukten eine erhöhte Infektionsgefahr aus.
Beispielsweise verbieten die USA die Einfuhr von Rohmilchkäseprodukten aus Frankreich, um der Einfuhr möglicher pathogener Keime vorzubeugen.
Viele Grüße B.Schwiegelshohn

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  • kaimana
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Re: Re: Münsterkäse

15 März 2006 14:16
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in frankreich, insb. im Elsass gibt es den munsterkäse sowohl als rohmilchkäse sowie als nichtrohmilchkäse. so ist es auch hier, zumindest in guten käseläden!
kaimana

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