Der NaCl-Gehalt verschiedener Lebensmittel
Auch wenn so gut wie kein Salz zum Kochen verwendet
wird, kann die Salzzufuhr dennoch erhebliche Mengen ausmachen,
wie die Beispiele aus der Tabelle zeigen. Daher sollten
salzreiche Produkte gezielt eingesetzt werden.
| Lebensmittel |
Portionierung |
Gewicht |
mg NaCl |
| Brot |
2 Scheiben |
120 g |
644 |
| gekochter Schinken |
1 Scheibe |
25 g |
241 |
| Birmarkhering |
|
100 g |
1030 |
| Camembert 40% F.i.Tr. |
|
30 g |
249 |
| Harzer |
|
30 g |
456 |
| Doppelrahmfrischkäse |
|
60g |
240 |
| Körniger Frischkäse |
|
60 g |
240 |
| eingelegte Gurke |
1 Stück |
50 g |
430 |
| Bohnen grün (Dose) |
|
150g |
374 |
| Champignon (Dose) |
|
150 g |
479 |
| Spargel (Dose) |
|
150 g |
533 |
| Senf |
1 EL |
10 g |
130 |
