Brot bis zu 150 g (circa 3 Scheiben) pro Tag
Grau-, Misch-, Roggen-, Weizenbrot, Weizenvollkorntoast, Vollkornzwieback, Pumpernickel, Vollkornbrote ohne Teigsäuerung

Obst mindestens 250 g pro Tag
Bei erhöhten Blutkaliumwerten gegebenenfalls den Kaliumgehalt beachten

Getreideprodukte nach dem Energiebedarf
Vollkornnudeln, Hartweizennudeln, Reis natur, Hirse, Buchweizen, Buchweizengrütze, Gerstengraupen Maismehl, Maisgrieß, Vollkorncornflakes, Cornflakes, Cous-Cous, Weizenmehl, Weizengieß, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl,  Roggenvollkornmehl, Dinkelmehl, Grünkern, Hafer, Haferflocken

Achtung! bei hohen Kaliumwerten im Blut muss Vollkorngetreide in viel Wasser gekocht und das Wasser verworfen werden. Ist dies innerhalb der Herstellung nicht möglich, den Verbrauch gegebenenfalls einschränken. Dies gilt insbesondere für Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Dinkelmehl, Grünkern, Hafer, Haferflocken
Achtung! nie Kleie verwenden

Sonstiges in Ergänzung zu Getreideprodukten
Batate (Süßkartoffel), Erbsen, Hülsenfrüchte immer wässern und Wasser verwerfen, Kartoffeln, Zuckermais
Achtung! Kaliumgehalt berücksichtigen und gegebenenfalls auf kaliumarme Zubereitung achten.
Bei erhöhtem Phosphat Erbsen, Hülsenfrüchte und Zuckermais in kleinen Portionen verzehren.