Vielfach herrscht die Meinung, es werde so gut wie kein Salz verzehrt, da beim Kochen überhaupt nicht, oder nur wenig zugesalzen werde.
Trotzdem kann die Salzzufuhr erheblich sein, wenn nicht der in Lebensmitteln versteckte Salzgehalt mit berücksichtigt wird, wie die Beispiele aus der Tabelle zeigen.